同店のカツは、さっぱりとした脂身ときめ細かい肉質が特徴のプレミアム豚を使用。牛乳とお酒で2、３時間マリネした後、低温から揚げ始めて高温で仕上げられます。自家製麺つゆで煮込んだ具材から出る適度な甘さと塩気が相まって、品のある丼へと昇華！
カツ丼 RM25
玉ねぎの他に、椎茸、人参、そして程よく硬く柔らかな日本産の筍が入っているから食感が斬新なんです♪ (本誌営業 みか)
とん平焼き RM26
鰹ぶしの存在感が強めのこちらのとん平焼きは自家製ソースとマヨネーズでいただきます。2、3人でシェアするのにピッタリのボリューム感です。
豚角煮 RM19
6時間じっくり煮込んで作られる豚角煮は、口の中でふんわりとトロける、まさに至極の食感。このクオリティ＆味わいでこの価格は驚きです。
Tonkatsu by Wa Kitchen (Pavilion KL)
Lot C4.06.01 & EC4.06.01, Level 4, Pavilion, 168 Jalan Bukit Bintang, 55100 KL.
Tel: +603-2144-2992
www.tonkatsu.com.my
営業時間: 11:00-22:00