豚肉好きが高じて、オーナー自らがノンハラルのインド料理店を開店。曰く「アジアで唯一の豚肉を扱うインド料理店だよ」とのことですが、確かに豚肉を扱うインド料理店は当地でも珍しいので、今回取材した一品も、インド料理店では初めて見るメニューです。「ナン」といえば、小麦粉を水や酵母で練ったものを専用の焼き窯で焼いたパンのような料理で、カレーのお供として知られますが、同店の「ポーカーズ・ナン」は、単体でも主食になりうるのが特徴。使われるチーズは、チェダーとモッツァレラの2種混合のもので、これにポークベーコンや玉葱、青唐辛子などをトッピング。スモーキーなベーコンの味わいとピザを思わせるモチモチの食感を、キンキンに冷えたアサヒビールと共に楽しんで。