ちょっとややこしいいですが、豪州生まれの韓国系フライドチキンが今回ご紹介する「Gamiフライドチキン」。メルボルンとパースを中心に大人気のファストフードなのですが、フランチャイズで当地に来たのは2019年ということで、当地では知る人ぞ知る存在です。さて今回ご紹介するチーズ料理は本場でも一番人気という「コーンチーズ」。豪州産のプレミアムモッツァレラとコーンを混ぜ合わせただけのシンプルなアピタイザーですが、濃厚なチーズの風味と程よい酸味、そしてコーンの自然な甘みが濃い味付けのフライドチキンをより引き立てます。プレミアム品質だけあってモッツァレラ独特の糸引きもたっぷり楽しめますよ。