全9種類のフレーバーが
揃うクロワッサンが人気
2019年9月のオープン以来、「予約してでも行きたい」カフェとして知られる大人気のカフェ「Flakes」。一番人気は、フランスから直輸入の生地を使用したクロワッサンですが、その豊富なフレーバーもユニークなポイント。エチオピア産のシングルオリジンの豆で淹れたブラックコーヒー（RM9）と合わせてぜひどうぞ。
Morello Chocolate Croissant RM11
高級ブラックサワーチェリー「モレロ」をジャム状に仕上げ、クロワッサンの中へ。上には、ヘーゼルナッツの濃厚なコクが楽しめるチョコカスタードソースを塗り、パリパリのダークチョコレートで装飾しています。酸味、甘味、苦味のバランスが絶妙のこの商品。半年前に登場した新フレーバーながら、週70個以上も売れる人気商品に成長しました。
「ブラックフォレストケーキ」のような組み合わせですが、クロワッサンバージョンは甘さ控えめで、日本人好み。フルーティーな同店のブラックコーヒーによくマッチしますね。
本誌編集
ようこ
Biscoff with Merengue Croffle RM12
バターの風味強めの小ぶりなクロワッサンをワッフルマシンでプレスした、日本でも人気の「クロッフル」。ベルギー生まれの有名ビスケット「ロータスビスコフ」と同社のスプレッドを乗せ、サクサクのメレンゲで仕上げたキュートな一皿は甘党にオススメ。
Chocolate Chip Cookies with Sea Salt RM10/2pcs
英国「マルドン」のシーソルトが全体の味わいを引きしめるチョコチップクッキーは、なんと注文が入ってから焼き上げるという正真正銘の焼きたてクッキー。ソフトタイプのほんのり温かいクッキーからは、たっぷりのチョコレートがとろりとして悶絶必至。
Crab Meat Scramble Eggs RM23
マッドクラブの蟹身をふんだんに使ったスクランブルエッグに、サクサクのクロワッサンを組み合わせた人気のメニュー。イカスミの風味が香り高く、海老っこのプチプチ感とよくマッチ。
焼きたてのクロワッサンをお召し上がりになりたい方は、開店時間である朝の9時半頃のご来店がベストです。高級素材の使用にこだわった質の高いメニューは、以前働いていたメルボルンのカフェからインスパイアされたものです。皆様のお越しをお待ちしております。
Founder Shaujinさん
Flakes
B-G-06, The Hub SS2, 19 Sentral, Jalan Harapan, Seksyen 19, 46300 PJ.
Tel: +6012-558-8490
FB: www.facebook.com/flakes.my
営業時間：9:30am – 6pm