記念日は心を込めたケーキで
お祝いしてあげたい…。
オーナーのフランクさんはスイスの大学を卒業した後、趣味のお菓子作りが高じて、ついに自らのケーキ店を開店したという経歴の持ち主。どのケーキもとことん自家製にこだわった、手作り感溢れる優しい味わいが魅力で、中でも誕生日や結婚式などの「デザインケーキ」には定評があり、スペシャルな日を彩る記念のケーキをご用命の際は気軽に相談してみて。
Pistachio Ross RM16
純粋なピスタチオをケーキとクリームに練り込み、少しだけローズの香りを加えています。強いピスタチオのナッツ感とほのかなローズの香りが特徴のこのケーキは、同店のベストセラーです。
ローズ香が驚くほどに自然に香り、個性のあるピスタチオと一体になるんです。この組み合わせ、発想が凄いですよね。
本誌編集
ようこ
Victoria Sponge Cake RM16
伝統的なヴィクトリア・スポンジケーキとは異なり、砂糖の代わりに自家製のラズベリージャムを使用し、さらにホイップクリームの代わりにマスカルポーネチーズを加えて、よりクリーミーに仕上げています。
Signature Carrot Cake RM16
スイスの国民的ケーキです。マレーシア人の口に合うように、アーモンドの代わりにヘーゼルナッツを使い、クリームチーズフロスティングと合わせて、しっとりとした食感に仕上げました。
Chocolate Cookies (Dirty Chocolate) RM25
オススメの一品は、こちらの「チョコレートクッキー(ダーティチョコレート)」です。純度が高く、カカオの風味が強いヴァローナ社のチョコレートパウダーと純粋なバターを使用しており、ひと口食べれば病みつきになる美味しさです。
“Cake Bar”を謳い、テイクアウト以外にも、ケーキをはじめ、ペストリー、焼き菓子など様々なスイーツを店内で気軽に楽しめるイートインスペースを設けています。カスタムメイドのケーキも承っていますので、お気軽に来店ください。
Owner Frankさん
89kilos Cake Bar
F-G-13A, Plaza Arkadia, Desa Park City 52200 KL.
Tel: +6017-843-0807
FB: 89kilos
営業時間：9am – 9pm