brandcol上海で2002年に創業のウェスタンレストラン。ジム併設カフェから始
ELEMENT FRESH
上海発のヘルシーなウェスタン、
パビリオンKLにオープン！
Element Fresh Classic Cobb Salad with Beef Bacon（RM36）ほか
鶏胸肉のグリル、チェダーチーズ、アボカド、ビーフベーコン等をたっぷりのレタスに載せ、サウザンドアイランドドレッシングで仕上げました。
4種の野菜の旨味が凝縮した自家製ソースが美味なペンネ。バルサミコが爽やかなポルトベロ・マッシュルームのグリルが載って食べ応え十分。「Portobello Mushroom and Red Pepper Sauce」（RM38）他
上海で2002年に創業のウェスタンレストラン。ジム併設カフェから始まり、現在中国全土に40店舗以上を構え、健康的且つ美味しい料理を提供しています。数々の受賞歴を持ち、「健康的な生活は正しい食事から」というモットーの元、旬の新鮮な食材を使用した華やかな盛り付けでサーブされます。
一貫した品質管理のため、食品添加物は不使用。油も最小限に抑え、ソースやドレッシングを含む全ての食材は中央キッチンで準備されています。当地には今年1号店をオープン。朝食メニューから、パスタ、ステーキ、デザートまで、100種類以上の料理を提供しています。
前菜からスープ、サラダ、朝食やブランチ、パスタ、ステーキだけでなく、アジア料理にデザートまで豊富なメニュー展開。ベジタリアンやビーガンのオプションもあります。あらゆる食の好みにも対応できる、懐の深さも魅力の一つです。
レストランマネージャー
カレンさん
当店では、お客様の健康と幸せを願い、日々ヘルシーメニューを提供しております。「健康的な料理や飲み物も“美味しい”」ということを広く皆様にお伝えして参ります。
貴店が長年愛される秘密は何ですか？
カレンさん 栄養価が高く、美味しい料理を提供している点に尽きます。ヘルシーフード＝味がない、野菜ばかりという印象を覆すべく、見た目も味もよいメニューをご用意しています。ソース、スープ等は全て自社で作られ、化学調味料は不使用です。日によってソースの味が若干異なる場合がありますが、それは果物や野菜の味わいの違いによるもの。自然の味わいを感じてください。
「温かい」ジュースが人気だとか？
カレンさん 果物と野菜の栄養を最大限に摂れるよう、特定の温度で加熱された「温かい」フレッシュジュースを提供しています。当店のジュースは、果物と野菜100％。栄養分と鮮度を最大にするために氷、砂糖、水は加えていません。
お肉を使わない肉料理が登場するんですよね。
カレンさん はい。本物のお肉と味がほぼ一緒で、色や質感も非常に似ている植物由来の肉料理の開発に取り組んでいます！
貴店の場所を教えてください。
カレンさん パビリオンKL（Lot C3.03, Level 3）にあります。皆様のご来店をお待ちしております。
健康的なウェスタンフュージョンを提供する同店。個々の好みに合ったメニューが見つかるので、イベントやパーティーにもお勧めですよ。
Element Fresh
Lot C3.03, Level 3,
Pavilion KL, 55100 KL.
Tel: +603-2110 5661
FB: MYElementFresh
IG: myelementfresh
www.myelementfresh.com