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Bibim-guksu辛うまビビン麺

材料 (1人前)
Kenkoriの卵の黄身 – 1個分
そうめん – 1束
きゅうり – 1/3本分
白菜キムチ – 適量
グリーンカール – 適量
ホワイトコーン(あれば)- 適量

Aコチュジャン、白ゴマ – 各大さじ1
A醤油、酢、ごま油 – 各大さじ1/2
A砂糖(お好みで)- 小さじ1

作り方
❶ そうめんは、袋の表示通りにゆでて冷水でしめる。
❷ ボウルに【A】を合わせ、①を加えてよく混ぜる。
❸ 器にグリーンカールを敷いて②を盛り、卵黄、キムチ、キュウリ、ホワイトコーンをトッピングする。

おろしニンニク&玉ねぎを加えるとさらに本格的に。甘みの強い黄身なので、全体の辛さもマイルドに!

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Desa Parkcity), Rising Sun Food
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