当店は、居酒屋和司監修の餃子専門店で、昨年11月にオープンコンセプトの露店をデサスリに開店しました。餃子焼き機を使用して焼くことで、餃子の皮はパリッと、中はジューシーに仕上がります。一皿目に熱々の餃子をそのままガブっといただいた後は、日本産の花かつおがこんもりとのった、風味豊かなこのオリジナル餃子で味変を楽しんでみてください。飲食店へ業務用餃子の販売及びサポートも行っていますよ。