アスパラガスと大海老の
異なる食感が踊る一皿
実は期間限定メニューの一つだったこの料理は、好評のため、2月以降もオーダーが可能に。永遠に食べていられる…と思うほど、素材の旨みを活かした優しい味わいのリゾットです。是非ご賞味を。
Risotto Primavera RM74
ちょっと早いですが「春の訪れ」を表現した料理。小口切りにしたアスパラガスの軽やかな食感と、弾けるような大海老を、魚介出汁のやさしさで包み込んだリゾット。
イタリア産カルナローリ米を使用しています。出汁の旨みをよく含んだ大粒の米にもご注目を。(マネージャー ジアフランコさん)
その他のおすすめメニュー
Prosciutto di Parma e bufala RM58
シェフ厳選のパルマハムに、バッファローモッツアレラとセミドライトマトをのせた前菜メニュー。バルサミコ酢の程よい酸味でいただきます。
Pizza Zucca RM72
自家製カボチャソースを使った珍しいピッツアです。かぼちゃの優しい甘さの中にピリ辛のサラミ、そしてジューシーなグリル茄子をトッピング。
Fettuccine ai funghi Poircubu e burro al tartufo RM68
たっぷりのイタリア産ポルチーニ茸とトリュフバターを使った、香りも美味しいフェットチーネ。サーブされた後に、上からパルメザンチーズをかけてくれますよ。
大海老の身は驚くほどプリプリでした！色々な食感が楽しめるリゾットです。(本誌営業ミカ)
Ciccio Bar Pizzeria
15 Changkat Bukit Bintang 50200 KL.
T. +603-2141-8605
IG. Ciccio Bar Pizzeria
営. 17:00〜深夜