pradcol当地に居ながら本場・東京のラーメンがそのまま楽しめる「ばんからラーメン
濃厚な味わいと安心を届ける
ケンコリ卵の魅力
ケンコリ卵は、日本の技術と衛生管理を取り入れて作られた、マレーシア産の“生で食べられる卵”。鮮やかなオレンジ色の黄身と濃厚なコクが特長で、アスタキサンチンやプロバイオティクス入りの飼料で育った健康な鶏から生まれます。安心・安全で栄養価も高く、日本人にも人気の卵。今回は、そんなケンコリ卵を使った料理が楽しめる「人吉らぁめん」をパノーラが取材しました。
ケンコリ卵を選んだ理由とは？
「見た目の美しさ」「安心して食べられる安全性」「しっかりしたコクと味わい」の3点ですね。特に印象的なのは、黄身の鮮やかなオレンジ色。料理に使うと見た目が一気に華やかになり、食欲をそそります。また、卵そのものの味わいが濃く、料理にしっかりとした旨みと深みを与えてくれます。
ガーリック豚骨らぁめんスペシャル • RM37.80
パンチの効いた味わいが人気の看板ラーメン。香ばしいガーリックオイルが濃厚な豚骨スープに深みを加え、炙りチャーシューやケンコリ卵の半熟味玉、大判の海苔が豪快にトッピングされた満足度の高い一杯です。
豚骨らぁめん味玉 • RM29.80
濃厚ながら後味すっきりのスープに、ケンコリ卵を使用した半熟の味玉が絶妙にマッチ。トロける黄身が濃厚スープの旨みを一層引き立てます。
明太マヨネーズ出汁巻き玉子 • RM23.90
注文後に作る、出来立てのだし巻き卵は、ふわふわ食感と出汁の香りが魅力。ケンコリ卵の濃厚な風味を活かし、明太子の辛味とマヨネーズのまろやかさが絶妙に調和します。
サーモン照り焼き定食 • RM37.90（定食）RM21.90（単品）
刺し身用の新鮮なサーモンをふっくらと焼き上げ、特製てりやきダレで仕上げました。家庭的で栄養バランスの取れた優しい味わいの定食です。
チキン南蛮定食 • RM29.90（定食）RM16.90（単品）
揚げたての鶏肉に特製南蛮ダレが染み込み、ケンコリ卵使用のタルタルソースがたっぷりと。カリッとジューシーな食感と濃厚なコクが口いっぱいに広がる至福のメニュー。
どこか懐かしい昭和レトロな雰囲気が漂う「人吉らぁめん」は、心温まる空間で本格的な豚骨ラーメンや定食が楽しめるお店。濃厚ながらもまろやかなスープが自慢のラーメンに加え、小鉢が付いた定食メニューも充実。素材選びにもこだわり、ケンコリ卵を使った料理など、安全で美味しい一品が揃います。どこかほっとする味と空間に、思わず足を運びたくなるお店です。
Ramen Hitoyoshi Malaysia (Klang Valley)
• 168 Park Selayang Mall
• The Starling Mall • Paradigm Mall
IG. ramenhitoyoshi.my
FB. ramenhitoyoshi.my
※ Ipoh と Johor Bahruにも店舗あり