Hello Malaysia
マレーシアでも愛される東京の味。濃厚豚骨スープと自家製麺が自慢の「ばんからラーメン」は、マレーシアで5店舗を展開中。看板メニューの角煮ばんからを始め、多彩なラーメンを提供。日本の味をそのままに、地元の人々や観光客を魅了。
焼き餃子 RM14厳選豚肉と新鮮野菜を粗めに刻み、旨味と食感を最大限に。特製薄皮で手包みし、高温で一気に焼き上げることで、外はパリッと、中は肉汁溢れるジューシーな仕上がりに。ニンニクと生姜を効かせ、食欲をそそる風味も自慢。ビール片手に、至福のひとときを!
肉汁の旨味、パリッと食感!餡ともちもちの薄皮が織りなす、至福の焼き餃子。(本誌営業 ミカ)
醤油:酢:ラー油=2:1:少々。これが基本の黄金比なんだとか。お好みで卓上にある生ニンニクを足せば、さらに風味アップ!自分だけの最強ダレを見つけて、熱々餃子を頬張ろう!
酢だけで頂くのもおすすめ。肉汁と野菜の甘みが際立ち、風味を堪能できます。
Kiwami Bankara RM39.90金・週末・祝日限定の特別な一杯。日本直輸入の2種の醤油をブレンドした濃厚な豚骨醤油スープに、黒脂と香ばしい背脂を加え、深みとコクを極限まで追求。角切りネギの食感がアクセントに。
Shio Ramen RM35岩塩の奥深い旨みとほのかなアルコールの香りが調和した軽やかなスープが特徴。仕上げの青ネギが爽やかなアクセントを加え、シンプルながらも味わい深い一杯です。
Black Tsukemen RM40こちらも金・週末・祝日限定メニュー。濃厚な豚骨スープに鯖の旨みを加え、仕上げに鰹粉をトッピング。とろみのあるスープが麺にしっかり絡み、鰹節の出汁が効いた奥深い味わいを楽しめます。
チキン南蛮 RM21サクサクの衣に、日本産の本みりんを使用した特製の甘酢ダレで和えました。あっさりタルタルソースは、ラーメンと一緒でも軽めに頂けます。
Ramen BankaraLG2.131A (Lower Ground 2 Floor), Sunway Pyramid, 47500 PJ. T. +603-5611-2338 FB: ramenbankaramalaysia営: 11:00-22:00