三代目が届ける伝統の味わい進化系コピティアム
1979年創業のケポンのコピティアム。現在は祖父の店を継ぐ3代目が、伝統の味を守りつつ現代の感覚を取り入れた一杯を提供。自家製麺や秘伝のスープ、煮込み焼豚など各種麺料理を味わえます。
全8種の麺メニューが自慢。遠くクランバレー地区やシンガポールからも客が訪れる人気店です。
Mala Soup (Bursting Pork Ball & Minced Pork) RM16.90
煮干しと鶏を使った自家製スープが決め手。豚肉の旨みが、刺激的な麻辣の風味に溶け込みます。
シェフ ユーさん
伝統の味を大切にしながら、今の世代にも楽しんでいただける味わいを目指しています。自家製の麺やソースなど、親子三代に引き継がれる、細部にまでこだわった8種類の麺料理をお楽しみください。
Signature Dry (Black) RM11.90
自家製ソースを絡めた汁なし麺に、煮込み焼豚、ワンタン、豚ひき肉を具沢山にトッピング。香ばしさと旨みが重なる、自慢の一品です。
Chee Cheong Fun (Sweet sauce) RM9.90
甘めの自家製ソースが喉越し滑らかな米粉生地のもちっとした食感と、香ばしく揚げられた湯葉に優しく絡む、定番メニューです。
Younique Mee Curry RM13.90
コク深い自家製カレースープがボリューミーな自家製麺によく絡みます。シャープなスパイス香と複雑な味わいが食欲をそそる一杯。
コシのあるもちもちとした自家製麺は、日本のうどんを思わせる食感で日本人の口にもよく合います。(本誌営業ミカ)
别开生面 Younique Mee Kopitiam
41, Jalan 5/62a, Bandar Menjalara, 52200 KL.
T. +603-6261-0733
営. 9:00-20:30
IG. youniquemee_kopitiam