美食と美酒ディナー

これを頼めば間違いない！

Bangsarにひっそりと佇むバーレストラン。フレンチをベースに地元の食材を巧みに取り入れた創作料理や、独創的なカクテルはどれも主役級。美食と美酒のマリアージュを楽しみたい夜におすすめの店です。

❶ Deacon Whisky Panna Cotta RM40
❷ Portuguese Style Siakap RM60
❸ Dry Aged Duck RM85
❹ Vegetable Medley RM40

グルメなゲストをもてなす特別な夜に注文したい料理を集めました。10日間ドライエイジドで寝かせた合鴨は当店を代表する一皿です。お酒と一緒にどうぞ。(ヘッドシェフジョナサンさん)

Akaebi Carpaccio RM50
なめらかな甘い赤エビに、南国シトラスの爽やかな酸味が弾け、マンゴーや天然の塩気を持つシーブライトが噛む度に異なる食感と香りを運んできます。

Salt And Zest RM52
海のエッセンスを表現したマルガリータ。熟成テキーラをベースに、昆布を漬け込んだオレンジリキュールを加え、独特の旨みと塩味を引き出しています。

Kerabu Dernier RM55
爽やかなラムをベースに、マレーシア料理の「クラブ」の香りが弾ける一杯。そこに檜やミズナラ、山椒ビターズの和のアロマが余韻として続きます。

地元の風味を料理やカクテルで表現する、日本からのゲストにもおすすめしたい一軒です。(本誌営業のえ)

The Riff District
54-1, Jalan Maarof, Bangsar, 59100 KL.
T. +6012-434-5401
IG. theriffdistrict
営. 15:00-00:00 火休