発酵とスパイスが織りなす個性豊かな味わい
中国・貴州料理を楽しめる同店では、発酵調味料や中国のスパイスを取り入れた、奥行きのある味わいが魅力です。店内では、フルーツをじっくり抽出させて作る自家製のドリップワインもいただけます。
マネージャー Elmoさん
ドアのない開放的な空間で、夜風を感じながら食事を楽しめます。
Red Sour Soup Beef Noodles RM25
発酵トマトと発酵唐辛子をベースにした、酸味の効いたスープが特徴の牛肉麺。牛肉の旨みと爽やかなトマトの酸味、ほどよい辛さが重なり、後を引く味わい。
Dessert Trio RM38
滑らかな舌触りのチーズケーキ、ローゼルジャムのダックワーズ、四川山椒を効かせたチョコレートタルトと、それぞれ異なる味わいを楽しめます。
Chili Beef RM35
貴州のCiba Chili Paste、発酵唐辛子、四川豆板醤を合わせた、辛いもの好きにはたまらない一皿。刺激的な辛さの中にも牛肉の旨味が合わさりお酒が進みます。
Highball 277 RM48
ジャスミンティーを漬け込んだジンに、グレープフルーツとトニックを合わせたオリジナルハイボール。お茶の香りと柑橘の爽やかさが広がる、食事にも合わせやすい一杯です。
Wawafish
137, Jalan Petaling, City Centre, 50000 KL.
T. +6010-899-6213
IG. wawafishkl
営. 11:00-2:00、金・土 11:00-3:00