AG. DeliのLoganシェフが福岡で届けたマレーシアの人気肉料理「肉骨茶（バクテー）」

マレーシア・クラン出身のLoganシェフが今回企画したのは、料理を通じた日本とマレーシアの文化交流。自身の友人である日本人シェフ、龍シェフが福岡で営む「炭焼酒場りゅう（IG.sumiyaki.ryu）」を訪れ、2026年9月6日、1日限定の「肉骨茶ランチ」を開催しました。

Loganシェフにとって、肉骨茶は故郷クランを伝える大切な料理のひとつ。スープとご飯という日本人にも馴染みのあるスタイルだからこそ、「まずは日本の人に、自分の故郷の味を知ってほしい」と、今回のメニューに選びました。