肉のプロが手がける、薪火グリルと熟成肉
月〜水のみ営業するというユニークなデリ。グリルには3種の薪を使い分け、店内仕込みの牛ハムやサラミ、こだわりの豚肉ハムなど、肉の魅力を存分に楽しめます。
Prawn Fideua RM49
サフランの香りが広がる細麺パエリア｡トマトや海老､蛸の旨みに､ピリッとチリが効いています。
新しいことに挑戦する為､営業日以外も研究を重ね､納得のいく一皿を追求しています｡(オーナーシェフ ローガンさん)
Tajima Entrana Steak RM60/200g
薪火で香ばしい焦げ目をつけることで､薪火の香りと風味をダイレクトに感じられる一品。
JALの機内食メニューの開発にも携わったシェフ。他店ではなかなか味わえない細麺パエリアは必食ですよ。(本誌営業 のえ)
Lettuce & Prawn Salad RM29
新鮮な海老を、シトラスの香り広がる特製ドレッシングで和えました。肉料理の合間にもぴったりな、プロならではの技が光る一品です。
Steak Tartare RM55
手切りしたアンガス牛の肉本来の旨みを楽しめるよう味付けはシンプルに。お好みで醤油やタバスコを加えれば、味変も楽しめます。
AG Charcuterie Board RM88
90日間熟成させた牛･豚のハムとサラミの6種盛り合わせ｡中でも店内仕込みのトリュフ牛サラミは､熟成チーズのような余韻を楽しめます。
AG. Deli & Charcoal Grill
11-1, Persiaran Syed Putra 3, Taman Persiaran Desa, 50460 KL.
T. +6011-3107-2028
IG. agdeli_kl
営. 月-水 17:30-22:30