これを頼めば間違いない！
客家の伝統を味わう会食
庶民的な客家料理の名店と知られる「大碗客家料理」。代々伝わる母娘のレシピを守り、健康的で味わい深い味付けで、客家料理は初めてという方や日本からのゲストをもてなす際にも、安心して利用できます。
❶ Hakka Yam Abacus RM24
❷ Claypot Vinegar Trotters RM27
❸ Hakka Lei Cha with Brown Rice RM16
❹ Claypot Rice Wine Chicken RM30
☆日本人の味覚にも合う客家料理☆
茶漬け風の「客家ルイ茶」、モチモチの「客家算盤子」、優しい「土鍋ワイン鶏」、コラーゲン豊富な「土鍋豚足の黒酢煮込み」は、どれも客家の代表的な伝統料理です。(オーナー アンジーさん)
これを頼めば間違いない！
Hakka Yong Tau Foo RM14/ 5 pieces
旨みたっぷりの肉餡を豆腐に詰めた具や、魚のすり身の揚げ物など、日本のおでんにも似た客家の伝統料理。一口食べれば手作りの温かみが広がります。
Claypot Rice Wine Ginger Egg RM25
千切り生姜を卵でとじ、自家製米酒ベースの薬膳スープでふんわりとした食感に仕上げた客家の伝統料理。アルコールと生姜の香りにより、体も心も温まります。
‘Ka Heong’ Lui Cha Pan Mee RM16
伝統の健康ハーブスープ「ルイ茶」をモチモチの板麺でいただく人気の一杯。たっぷり野菜の食感とハーブの風味がクセになる、栄養・食物繊維満点な一品。
日本人の味覚にも合う、優しくヘルシーな伝統の味わい。客家料理は当地でも珍しいので是非お試しを！(本誌営業 ミカ)
Big Big Bowl Hakka Kitchen
5a, Jalan Desa 2/7, Desa Aman Puri, 52100 KL.
T. +6012-211-5564
IG. bigbigbowlhakkakitchen
営. 10:00-20:00 火休