● kotsu kotsu Japanese Patisserie ●
素材と技術を徹底追求日本人好みの繊細な味わい
日本人パティシエ2名が手がける、本格的な日本のケーキ専門店。モダンで洗練されたショーケースには、毎日作りたてのスイーツが彩ります。毎日23時までの営業で、食後のデザート目的で訪れる顧客も多いです。
ロールケーキの生地には、多めの卵黄を使用し、豊かな風味を引き出しています。軽やかな口当たりともっちり食感も楽しめる自信作です。(パティシエ 佐々木さん)
フィナンシェのプレーン味には、焦がしバターと、隠し味に味噌を使用！コクが増し奥深い味わいに。(本誌営業 ミカ)
苺大福ロールケーキ RM16.52
自家製のお餅と甘酸っぱい国産苺を包み込んだロールケーキ。餡子も小豆から店内で丁寧に炊き上げ、手間暇かけて、素材の美味しさを引き出しています。
フィナンシェ RM5.52〜
プレーン、抹茶、チョコレート、ほうじ茶の4種類。中でも抹茶は、鹿児島県産の抹茶を使用し、石臼挽きしたてのものを仕入れることで、豊かな香りを実現しています。
kotsu kotsu Japanese Patisserie
No. 34-G, Jalan 24/70a, Desa Sri Hartamas, 50480 KL.
T. +6012-411-2369
IG. kotsukotsukl
営. 12:00-23:00