マレーシア風の創作うどんを滞在の思い出に
讃岐うどんに、マレーシアらしいスパイスや食材を掛け合わせた新感覚のうどん店。自由な発想で生まれるユニークな味わいの一杯は、どれも滞在中に試したいメニュー揃いです。
● Rempah Chicken Karaage RM12.80
ショウガ、カリーリーフ、ターメリックなどをすり潰したスパイスペーストに漬け込み、カリカリに揚げたマレーシア風唐揚げ。スパイスの香りが食欲を刺激します。
● Sambal Corn Ribs RM10.80
締めにはとうもろこしを丸ごと使ったコーンリブを。フライすることで甘みがぐっと凝縮され、ピリ辛のチリサンバルが絶妙に絡む一品。グループでシェアがおすすめ。
Chili Crab Udon with Shrimps RM18.80
シンガポール名物のチリクラブをうどんに。痺れとピリ辛のチリクラブソースがクセになる、地元客から一番人気なのも納得の味わいです。
15 Hours Lamb Rib Udon RM37.80
ほんのり甘みのある出汁に、15時間ほど火入れしたラムリブを豪快にトッピング。揚げネギの香ばしさがうどんの旨みを引き立てます。
地元の人にもうどんを楽しんでもらうため、マレーシアの風味を掛け合わせました。ディナー時は事前予約がおすすめです。(オーナー イヴァンさん)
讃岐うどんを使った創作系のうどんメニューの数々。地元客で賑わうムスリムフレンドリー店です。(本誌営業ノエ)
Team Udon
28 A, Jalan Tun Mohd Fuad 1, Taman, Taman Tun Dr Ismail, 60000 KL.
IG. teamudon
T. +603-7732-7538
営. 12:00-15:00、18:00-21:30