代々引き継がれる伝統の味健康志向の客家料理
イポーで祖母が始めた家庭の擂茶（ルイ茶）の味を、三代目の娘さんが受け継ぐ「TJ」。ご両親の想いとともにKLで7年、今では健康志向の住民に愛される常連の絶えない一軒です。
Original Lei Cha + Hakka Doufu + Herbal Tea RM20.90
客家の伝統料理「ルイ茶」は、野菜類が豊富で食物繊維・ビタミンたっぷり。ハーブの抗酸化作用に加え、ナッツや豆の良質なたんぱく質も摂れ、油控えめで消化にもやさしい養生食です。
当店のルイ茶には5種類の野菜と2種類のハーブを炒めてペースト状にしたものを使用しています。(マネージャー シウさん)
日常の食事として続けやすい健康食。野菜・ハーブ・豆類を手軽に摂れるので、私も重宝してます。(本誌営業ミカ)
Lei Cha Toast RM6.90
こちら、実はパノーラでも初めて食べました。自家製擂茶ペーストと具材をトーストに挟んだユニークな一品。ご飯が重い日に、ヘルシーなおやつとしても楽しめますよ。
Vinegar Chicken + Vege + Egg + Herbal Tea RM23.90
豚肉で作ることが多い酢煮を、あえて鶏肉で仕上げた珍しい一皿。酢の旨味を効かせた自家製レシピの優しい味わいが魅力です。
Salt Chicken + Vege + Egg + Herbal Tea RM24.90
毎日数量限定で仕込む塩鶏は、鶏もも肉をハーブとともに弱火で1時間蒸し上げ、旨みと脂をじっくり引き出しました。野菜、卵、ハーブティー付きで満足感も高いです。
TJ Lei Cha
No.29, Jalan Ambong 3, Kepong Baru, 52100 KL.
T. +6016-955-3155
FB. TJLeiCha
営. 10:00-17:00