パンデミック下、マレーシアではMCOの影響でパンが手に入りにくい時期がありました。お年寄りや小さな子どもも食べやすいパンを届けたい、そんな彼の思いから、このサワードウが誕生。西洋の伝統を生かしながらも、マレーシア人（アジア人）の味覚に合わせて、クラストは薄め、酸味は控えめ、中身はしっとりと柔らかくが特徴で、家族全員が毎日美味しく食べられるパンを目指し、試行錯誤を重ねた結果、今では1日400個近くを売り上げる看板商品になったそうです。