台湾グルメ、初めの一歩はココから！熟練の技が光る、旨み溢れる餃子
台湾屋台のような活気ある店内で本格的な台湾料理を楽しめる人気店。台湾出身のオーナーが手がける料理は本場の味を忠実に再現し、中でも餃子は厚めの皮の中にジューシーな餡が詰まり、一口で至福の旨みを味わえます。
Mix Flavor Pan Fry Dumplings RM18.90
台湾の焼き餃子は、厚めの皮が特徴で、高温で捏ねた小麦粉の皮が、香ばしく焼き上がる秘訣。餡には豚肉やエビ、野菜などを使った多彩なバリエーションがあり、日本の焼き餃子とは異なる食べ応えのあるボリューム感と奥深い味わいが魅力です。
台湾旅行気分をマレーシアでも楽しめる同店。台湾の食卓を、みんなでシェアして楽しいひとときを。(本誌営業 のえ)
Mix Flavor Steamed Dumplings RM12.90
台湾の蒸し餃子は、もちもちとした皮の食感とジューシーな餡が魅力。蒸すことで旨味が閉じ込められ、油を使わずヘルシーに楽しめます。八角や台湾醤油など独特の風味が加わり、奥深い味わいが楽しめます。
台湾では、薬膳料理の考え方が根付いており、食材の効能を活かした料理が豊富です。
Champion Braised Pork Rice RM18.90
台湾のソウルフードとして愛される「魯肉飯」。じっくりと煮込まれた豚肉は、とろけるような柔らかさと、口の中に広がる濃厚な旨味が特徴です。
Taiwanese Pork Chop Rice RM21.90
排骨（パイコー）は、豚の骨付き肉を独自のタレに漬けて揚げた料理。五香粉などの香辛料が効いた独特の風味と味わいは噛むほどに旨味が広がります。
Taiwanese Hong Sao Beef Noodle RM19.90
紅焼牛肉麺は、醤油ベースの濃厚スープに柔らかく煮込まれた牛肉が特徴の麺料理で、食べ応えのある具材が魅力。台湾の日常食として親しまれています。
Brown Sugar Red Bean Shaved Ice RM12.90
黒糖小豆かき氷は、黒糖の奥深い甘さとシャリシャリの氷、ほっくりしたあずきが絶妙に調和する台湾の人気スイーツ。あずきの自然な甘さが美味です。
Si Si Nan Cun 四四南村
No 3, Perdana, Plaza Arkadia, E-G-1, Jalan Intisari, Desa Parkcity, 52200 KL.
T. +603-6261-6488
営： 11:00-21:30