麺とスープを自分でチョイス！日本人にも大人気の中国の麺料理店
野菜を練り込んだ100%オーガニック素材で作られた7種類の麺と、自家製スープ5種類から、お好きな組み合わせでメニューをアレンジできるのがこの店の拘り。良心的な価格で気軽に通える、ムスリムフレンドリーのお店です。
Handmade Pan-Fried Dumplings RM10.80/6個入
鶏肉とニラがぎっしり詰まった羽付き餃子。ニラ餃子と言ってもいいほどニラがたっぷり入っています。羽の部分のカリっとした食感と、タネのジューシーさのコントラストが絶品です。
この店の餃子はどれも、皮いっぱいに具が詰まっていて食べ応え満点です。(本誌営業 ミカ)
Handmade Boiled Dumplings RM10.80/6個入
餃子のタネは焼き餃子と同じですが、水餃子ならではの、皮のもちっと感が楽しめる一品。
Truffle Dumplings RM16.80/6個入
見た目が真っ黒のこちらの餃子は、なんと黒トリュフのペイストを皮に、そしてタネにも練り込んだ香り豊かな餃子。中洋のテイストが上手く絡み合った新メニューです。
トリュフの香りがたまらない、これぞ大人のための餃子ですね。
Pickled Cabbage Fish Noodles RM22.80
白身魚、そして酢漬けの野菜を合わせることで、魚ベースのスープに酸味が加わり、飽きのこない味わいに昇華。この酸味のスープがクセになる！
Japanese Sesame Sauce Noodles with Fish Roe & Smoked Duck Breast RM18.80
日本人にお馴染みの「ゴマだれ」を麺と絡めた鴨肉のドライヌードル。まろやかでコクのある味わいですが、それと同時に唐辛子の辛味が食べる毎に舌にじんわり広がってきます。
Sichuan DanDan Noodles RM14.80
濃厚鶏出汁に、チリオイル、自家製ピーナッツとセサミソースを配合した四川風担々麺。見た目ほど辛くないから意外と食べやすいですよ。
Mango Pomelo Sago RM11.80
食後はマンゴー、ポメロ、サゴ入りのコールドプレスドリンクデザートで！マンゴーの果肉の食感も感じられる、とろりと濃厚でリッチな味わいです。
Istanoodle House (パブリカ店)
A2-G1-09, 1, Jalan Dutamas 1, Solaris Dutamas, 50480 KL.
T. +603-3005-4321
営. 10:00-22:00