本場の味、心ほころぶ点心体験まるで香港の茶楼にいるかのよう
2021年創業の点心専門店。ホテルシェフとして30年の経験を持つマスターシェフが手がける本格点心が楽しめる同店。全て100%手作りで、毎日新鮮な食材で丁寧に調理。さらに、2〜3ヶ月ごとに期間限定の特別メニューを提供しています。
Pan Fried Shanghai Dumplings RM8.50
香ばしく焼き上げた「上海煎鍋貼」は、カリッとした食感の皮と、ジューシーな肉汁あふれる餡が魅力の一品。香ばしい焼き目が食欲をそそり、一口噛めば旨味が広がります。味のアクセントとして、添付の生姜&黒酢で味変も楽しんで。
職人が一つひとつ手作りする点心の数々。活気のあるお店の雰囲気も、点心の味わいの一つです。(本誌営業 のえ)
Steamed Vege & Prawn Dumplings RM8.50
ぷるんとした皮に包まれた、エビとニラを使った蒸し餃子。モチモチの皮の中には、新鮮な野菜のシャキシャキ感とプリプリのエビの食感が絶妙に絡み合います。あっさりとしながらも素材の旨味が凝縮された満足感のある味わい。
蒸し餃子はヘルシーでありながら、旨味が詰まった贅沢な美味しさも楽しめる一品ですよ。
Signature Deep Fried Dumplings RM7.50
餃子をあえて高温で揚げることで、外側は黄金色にカリッと仕上がり、一口噛めば香ばしさが広がります。熱々の揚げ餃子を頬張る瞬間は、まさに至福のひとときです。
Steamed Har Gao Dumplings RM8.50
透き通るようなモチモチの皮に、プリプリのエビを包み込んだ蒸し点心の王道。皮の繊細な食感とジューシーな餡のバランスが絶妙で、何度でも食べたくなる美味しさ。
BBQ Pork Cheong Fun RM8.50
滑らかでツルンとしたライスロールに、甘辛い味付けのBBQ焼豚を包んだ広東風点心。醤油ベースの特製ソースが絶妙に絡み、朝食や午後の軽食にもぴったり。
Steamed Siew Mai with Abalone RM12.50
贅沢な味わいを楽しめる鮑（アワビ）入り焼売。肉の旨味たっぷりのジューシーな焼売に、風味豊かな鮑を贅沢にのせました。濃厚な味わいの特製スープも美味。
Restaurant Foo Hou Dim Sum
G Floor, Wisma Menjalara, No.16, Jalan 7A/62A, Bandar Menjalara, 52200 KL.
T. +603-6735-1127
FB: foohoudimsum
営： 7:30-15:30