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焼肉五郎の万能タレのアレンジ料理に挑戦

日本人シェフが腕をふうる人気の焼肉レストラン「焼肉五郎」で提供している、自家製の「焼肉タレ(味噌・醤油・塩)」がこの度、自宅用に販売を開始しました。「編集部の皆さんでどうぞ」とお店のご厚意で頂いたこの焼肉のタレを、早速編集部スタッフで、普段よく作る料理に使用したところ、どの料理にも合わせやすく大好評!肉料理にはもちろんのこと、野菜炒めや温サラダのアクセントとしても大活躍の万能タレでした。ここで、パノーラ読者の皆様に朗報!来月3月号の読者プレゼントとして、焼肉五郎の「焼肉タレ」を3種類パッケージにして3名様にご提供します。来月も奮ってご応募ください。

長ネギ、しめじ、豚バラをホイル焼きにし、味噌ダレをかけてまろやかに仕上げました。味噌ダレが具材にしっかり馴染んで、風味が引き立ちます。

豆腐の卵とじに塩ダレをかけてみました。優しい味わいの中に、塩ダレの胡椒とガーリックの味わいがアクセントに。

サラダにはどのタレが合うか、3種のタレで検証。塩ダレは、チョレギサラダ風の味わいに。編集部の日本人の間では、醤油ダレのコクのある味わいが特に好評でした。

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Yakiniku Goro
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