薪の炎と熟練技で熟成肉をカラメル状に
ご当地のミシュランガイドにて「世界で一番おいしい肉が食べられる店」に掲載される当地を代表するステーキ専門店。肉の旨味をさらに際立たせる「アサード・ファイア・グリル」で調理される各種熟成肉ステーキなど、受賞歴を誇る職人の焼き加減の妙と熟練の技を堪能ください。
30 Days Dry Aged Porterhouse RM80/100g
長期熟成（30日間）させた豪州産のストリップロインとテンダーロインを、薪でじっくり焼くことで肉の旨味をより際立たてます。
シェフ
エメルさん
Lobster Paella & Sea Prawn RM95
ブイヤベースで炊かれたオマール海老入りの米飯に、プリプリ食感の天然のオマール海老が鎮座。ひと口ごとにグルメな至福の旅へ。
Dry Aged Turken Chicken RM110
香ばしく、そしてジューシーにローストされたターケン鶏のグリル。ミントやブルーチーズの添付とのマリアージュをお楽しみください。
落ち着きのある空間でゆったりと、味わう熟成肉は至福のひととき。
香り高く味が濃い熟成肉は焼き加減で旨味が一層際立ちます。吟味した厳選ワインとどうぞ。（本誌営業ミカ）
Vantador – The Dry Aged Steak Boutique
38, Jalan 25/70a, Desa Sri Hartamas, 50480 KL.
T. +603-6211-5588
IG. vantadorsteak
FB. Vantador
営： 18:00-24:00