絶妙の火力調整で後味の残る旨味を演出
グリルとオーブンの機能をシームレスに融合させた「ジョスパー・チャコールオーブン」が同店の焼き料理の美味しさの秘密。このオーブンは、比類なき火力調整を可能にし、食材の自然な風味と食感を高め、最後の一口まで炭火の余韻が残る独特の旨味を味わせてくれます。
Grilled Wagyu RM160〜
肉の柔らかさ、なめらかな舌触りを堪能できる和牛ステーキ。熟練シェフがお勧めする3種類の特製調味料を添えてお楽しみください。
シェフ
ショーンさん
Umami Grilled Lamb Rack RM235
噛んだ瞬間に旨味が溢れるオーストラリア産ラム肉。味噌で味付けした優しい味わいの中、骨付き肉の美味しさを堪能あれ。
Red Miso Glazed Cod RM135
しっとりとした良質な甘みが美味な銀鱈に、醸造した大豆の旨味が詰まった赤味噌をマリネして焼き上げます。香ばしさにお酒も進みます。
プライベートイベントなど、様々な会食シーンで利用できます。
インテリアも豪華そのもの。特に上部の壮大なデザインは圧巻です。雰囲気も一緒に味わいたいお店ですね。（本誌営業ミカ）
Kikyo
Lot G-3, The Troika, 19, Persiaran KLCC, KL.
T. +6012-799-7751
IG: kikyotroika
FB: kikyotroika
営： 火-水 18:00-24:00、木-土 18:00-3:00、日 18:00-24:00 月休