「アーウェンコー海南茶」のジャッキーMDにお話を伺いました。

Q: 「GEN Tea」の海南茶は何が違うの？
アーウェンコーの海南茶は、世界最高のインド紅茶に高品質のアラビカ種とロブスタ種のコーヒー豆をブレンドしたもので、後味のキレの良さが特徴。一口飲むと、まず芳醇なコーヒーの香りが広がり、次にミルクティーの濃厚な味わいが広がりますが、若者の世代に向けて新しい飲料文化を創造することを担う「Gen Tea」では、このオリジナルレシピをベースに、AAAグレードのSOEコーヒー豆を特殊な加工法(茶洗い)で淹れ、珈琲でありながら独特のジャスミン香と柑橘類の風味を持たせた味わいが特徴です。

Q: 「Gen Tea」の海南茶は、他にはない味わいですよね。
GenTeaは、新世代の「バリスタスタイル海南茶」を標榜。複数の焙煎パラメーターとカッピング・セッションを経て、中深煎りからやや深煎りのシティ・ロースト（シティ＋）を選択。これにより、ジャスミン茶のアロマはそのままに、濃厚な甘みとアールグレイの香り、チョコレートミルクのような質感が生まれました。

Q: 「Gen Tea」の直営店では、食事も出来るんですよね。
KLトレーダーズスクエアにオープンした「GenTea」の直営店では、「GenTea」の海南茶はもちろん、地元の軽食の定番「カヤバターサワードウブリオッシュ」や「スモークサーモンベーグル」など一品一品丁寧に調理されたご当地グルメをはじめ、抹茶ドリンクなどもご用意して皆様をお迎えいたします。プライベートなイベントやちょっとした集まりなどにぜひご利用ください。もちろん、アーウェンコーの海南茶の各種ギフトもお買い求め頂けますよ。