pradcol日本帰省時、両親や祖父母など年配の方へのお土産って意外に頭を悩ませますよ
日本帰省時、両親や祖父母など年配の方へのお土産って意外に頭を悩ませますよね。食べやすく、甘さ控えめ、料理の素なら簡単なもの、などいろいろと考慮すべき点があります。今回私が母(70代）に用意したマレーシア土産の中で特に喜んでもらえたものを紹介します。
全て当地のスーパーやネットショップで購入しました。味重視で選んだので、華やかさはありませんが、軽くて嵩張らないものばかりです。(読者レポーター かなこ)
どこか懐かしい
ほっこりコーヒータイムに
ロブスターピーナッツクリスプ
Crowns Lobster Peanut Crisp RM10.90/350g
こちらはマレーシア産ではありませんが、当地で昔から親しまれているロングセラー商品。ロブスターが入っているわけではなく、ピーナッツクランチを薄いキャンディで包み込んだ香ばしいお菓子で、お茶請けにぴったり。
ロブスターが入っていないのに何故デザインに使われているのかしらと不思議でしたが、食べて納得。外側の薄いキャンディがパリパリで、まるでロブスターの殻のようなのね。ピーナッツがザクザク香ばしくて、どこか懐かしい美味しさです。(母けいこさん)
マレーシア版かき揚げ
和風でも合う
チュチュウダン
Adabi Tepung Cucur Udang RM4.10/200g
「チュチュウダン(cucur udang)」は海老のフリッターのことで、マレーシアを代表するストリートフード。こちらの商品は味がすでについているので粉を水で溶いてお好みの具材を混ぜて揚げるだけ。ウダン(海老)味の他にもイカンビリス(小魚)味や玉ねぎ味などがあります。
玉ねぎとアミエビをたっぷり入れて少量の油で揚げ焼きにしました。日本のかき揚げよりもっちり感があるね。マレーシアの方はチリソースをつけるようだけれど、和風のおつゆでも合いました。残ったものは翌日卵とじにしましたよ。
上品で優しい辛み
温泉卵にぴったり
白胡椒
Singlong White Pepper Powder RM6.90/50g
胡椒の産地である当地では、様々な種類の胡椒が安価で手に入ります。特にこちらの白胡椒は、卵やスープ、炒め物などに欠かせないので家庭で常備している方が多いですね。上品でマイルドな辛さなので、とっても使いやすいんですよ。
温泉卵に白胡椒と醤油をかけてマレーシア流で頂きました。卵に白胡椒をかけるなんて初めてでビックリしたけれど、この胡椒は優しい味なので卵の風味を損なわず更に美味しくなったわ。この組み合わせはクセになりそうよ。
ヘルシーお茶漬け
染み入る美味しさ
ルイ茶 (擂茶)
Happy Home Hakka Lei Cha RM5.50/5x20g
「ルイ茶」は、バジルやミントで作ったハーブスープをご飯にかけて頂く客家系中華のお茶漬け。ご飯には漬物やピーナッツ、葉物野菜などを添えます。こちらはお湯で少し煮立たせるだけのインスタントタイプですが、なかなか本格的なお味で人気があります。
これは食べたことない味と見た目で興味津々！ミントの味はそれほど強くないし、意外にも優しい味で食べやすいです。胃に優しい点も気に入りました。ランチ時、おかずがない時にお茶漬けとして頂くのにちょうど良いわ。
女性ウケ抜群
カリカリ止まらない
ココナッツボーロ
Boro Coconut Cookies RM4/205g
「ココナッツボーロ」は、卵ボーロのように万人受けする優しい味で、マレーシアの郷土菓子です。素朴なのでお土産としての華やかさはないんですが、私の経験上、このボーロは日本人女性からのウケがとても良いお菓子なんですよ。
カリカリでミルキー！口の中でとろけて、ほんのりココナッツの香ばしい味がたまらなく良いですね。ブラックコーヒーとよく合うわ。ご近所さん(80代)も美味しいって喜んでいたわよ。
滋養強壮効果抜群
寒い日にぴったり
バクテースープの素
A1 Soup Spices 肉骨茶湯料 RM8.50/35g
漢方をブレンドしたスープの素は、骨付き肉や野菜、豆腐などを一緒に入れて煮込むだけでとても簡単！裏面の英語が読めなくてもなんとなくで出来るので大丈夫です。仕上げに醤油やオイスターソースなどで味を整えます。
五臓六腑に染み入る美味しさだね。骨付き肉に加え、豚モツも使ったので、中華版の土手煮といった感じかしらね。漢方だけれどクセがなく、豚モツのコクがしっかり味わえます。最後はぶっかけご飯にして大満足！
