Wagyu One-Six
Chef
田口 俊夫
Toshio Taguchi
「和牛は繊維の塊。全ての部位で筋や繊維の方向、流れが変わるので、良くも悪くもカットの技術で驚くほどにお肉の味が変わるのです」と語る田口シェフは1979年埼玉県産まれ。2010年に来マ以来、色々な食品業界に携わり、某有名焼肉店のシェフから和牛のカットから各ブロックに適した使用法、保存方法など職人の技を学びました。
肉の目や筋を見極めカットする高度な技術
圧倒的な肉力と、完成度の高い充実のサイドメニューが魅力の和牛専門店。和牛の各部位を美味しく提供するため適したカットと調理方法、自家製のタレも他店では味わえない味と、高い評価を得ています。人気の「和牛食べ放題（RM298）」は、色々な肉の食べ方を試せるので、和牛の魅力を思う存分楽しんでください。
焼肉盛合せ 大盛り RM490 (4〜5人前)
上質なお肉を味わう特別感と、肉に合うようセレクトされたワインや日本酒と一緒に堪能ください。(本誌営業ミカ)
和牛すき焼き RM130
卵の濃厚さが肉の甘味を更に押し上げる極上の味わい。口の中で広がる良質な脂をご賞味ください。
和牛ハンバーグ RM35
厳選された和牛は柔らかく、甘く、旨いのが魅力。他店ではこの品質をこの価格では食べられませんよ。
Wagyu One-Six
Lot C13, C.DS.01 SEIBU Persiaran TRX, Tun Razak Exchange, 55188 KL.
T. +603-2387-0015
IG. wagyuonesix.kl
営：11:30-15:00、17:30-22:00