Ciccio Bar Pizzeria
Chef
ファビオ・ルッジェーロ
Fabio Ruggiero
イタリア料理の老舗店Ciccioの厨房を任されるのは、プーリア州バーリ出身のファビオシェフ。モルフェッタのホスピタリティ専門学院で料理を学び、卒業後、伊のホテル「エデン」やロンドンの「ゲッティレストラン」など、世界中の多くのホテルやレストランで経験を積みました。イタリアンをベースに、どこか地中海の風を感じるレシピが好評。
多彩な食材が輝く庶民派イタリアン
2002年創業のCiccioは、今ではKLの繁華街として有名になったチャンカット・ブキッビンタンにある最古のレストランのひとつ。間接照明と温かみのある素朴な色調の店内では、看板の薪窯ピッツァの他、白ワインで風味づけした「シーバスのリングイネ」のような本場イタリアの家庭料理がお楽しみいただけます。
Linguine al branzino RM46
パスタメニューも豊富！イタリア人も納得の“王道のイタリア料理”はマレーシアのチッチオで楽しめますよ！(本誌営業ミカ)
Risotto zucca fonduta di gorgonzola e bacon croccante RM68
ゴルゴンゾーラのフォンデュにカリカリのベーコン添えた南瓜のリゾット。南瓜の甘味にほっこりさせられます。
Paccheri pastificio De Cecco w/ king prawn and shellsfish bisque RM98
筒状の独特な形状のショートパスタのパッケリが、車海老の旨み溢れる自家製トマトソースとよく絡んで美味！
Ciccio Bar Pizzeria
15 Changkat Bukit Bintang 50200 KL.
T. +603-2141-8605
IG: cicciobarpizzeria
FB: Ciccio Bar Pizzeria
営： 17:00 – 深夜まで 年中無休