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“地鶏(村の鶏)”を丸々1羽使った、ボリューム満点の料理で大人気

1990年にカリーミーなどの屋台系の麺専門店として開店した同店。その後、イポーやベントンから毎日届けられる新鮮な食材を使った広東風の屋台料理が人気を呼び、2020年に現在の大型店舗に移転し、カンポンチキン(村の鶏)などの地元料理や釀豆腐などにメニューを拡大しました。

❶ Yong Tau Fu RM2.20/pcs
客家を発祥とする当地の伝統料理。その名のとおり、豆腐系の他、唐辛子やゴーヤを使った料理も多数揃います。

❷ Supreme Curry Laksa RM19.80
「Ho Chak(マレーシアの人気TV番組)」のカリーミー部門で「トップ3」を受賞した名物のカレーラクサ。

❸ Kampung Chicken (Whole) RM88
皮のパリパリ感を出すために、チキンスープと氷に交互に3回程くぐらせるなど手間を惜しまないシグネチャー。

❹ Prawn Wantan RM16.80
1990年の開店以来の人気料理。海老の出汁がたっぷりのスープにプリプリの海老ワンタンが美味です。

❺ Lou Mee Combo RM19.80
自家製のローストポークとジューシーに焼かれた叉焼の2種類の豚肉が乗ったドライミー。モチモチの麺も美味です。

収容人数は72席、地元料理も多数揃うので日本からのゲストをもてなす宴会やプライベートイベントなどにもご利用頂けます。
(オーナー モニークさん)

30年以上の歴史を誇りながら、レシピを改善するために香港のシェフからアドバイスを受けるなど日々の探究心が人気の秘密です。
(本誌営業のえ)

NanFeng Kopitiam
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