pradcolチョコレートコンシェルジュは、2015年にカカオの栽培を開始。カカ
少量限定生産で作られる手作りの高級チョコレート
純国産カカオ使用
作りたての味わいを
チョコレートコンシェルジュは、2015年にカカオの栽培を開始。カカオの木の栽培から、その産地でチョコレートバーの製造を一貫して行う「Tree to Bar」製法で、マレーシア産のカカオを100%使用した手作りチョコレートを販売しています。愛情込めて１つ１つ丁寧に作られるその高い品質とデザイン性から、大切な人に贈るギフトとしても喜ばれています。
About Us
チョコレートコンシェルジュは、2015年にカカオの栽培を開始。カカオの木の栽培から、その産地でチョコレートバーの製造を一貫して行う「Tree to Bar」製法で、マレーシア産のカカオを100%使用した手作りチョコレートを販売しています。愛情込めて１つ１つ丁寧に作られるその高い品質とデザイン性から、大切な人に贈るギフトとしても喜ばれています。
カカオって意外と低いところに実るのですね！
Our Products
チョコレートバーやひとくちサイズのボンボンショコラ、そしてギフト用コレクションボックスなど豊富な商品展開をしています。またクリスマス、中華正月、ディパバリ、ハリラヤなど、シーズン毎に生み出される期間限定ギフトコレクションは、販売開始前から注文が殺到するほどの人気ぶり。コーポレートイベント用に、ご予算や用途に応じてカスタマイズすることも可能です。
CEO
ニン ジェン オンさん
マレーシア産カカオ100%使用なので、当地のお土産としても是非ご活用ください。
本来白いカカオの実は、発酵させることによって色が次第に茶色へと変わっていきます。
カカオマスの粒の大きさや欠けなどをじっくり目視で選別。とても根気のいる作業です。
ローストされたカカオの香ばしい香り！ロースト後はカカオニブと皮を分離する作業へと進みます。
カカオニブをすりつぶし4日間かけてペースト状に。ここからようやくチョコレートらしくなります。
ひとつひとつ手作りで仕上げていく様子は真剣そのもの。美しいデザインはまるでアートのよう。
「星空の夜」がテーマのシックなデザインが印象的な今年のクリスマスコレクションがこちら。
バングサ店で購入できるホットチョコレートを試飲。カカオの産地によって異なる味わいを楽しめました。
懸命に各自の役割をこなす従業員さん達。自社販売の他、ホテルや飲食店に商品も卸しています。
オーナーニンさんのチョコレート作りに対する熱い情熱は、スタッフへの指導を含め、全ては純国産チョコレートへの深い愛情の表れです。今回、実際に作り手に直接お会いして工場での製造の過程を見学すると、その品質の高さがどこから来るのか納得がいきました。フェスティブシーズンのこの時期、同ブランドのこだわり抜いたチョコレートを大切な人とシェアして、極上の時間をお楽しみください。
● Bangsar Shopping Centre Level 1
● SEIBU The Exchange TRX Concourse
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