btscolX’masケーキ特集で取材した「Engi (縁起)Patisserie」。オーナーパティシエのHuayさん
Engi Patisserie
www.engipatisserie.com
Engi(縁起) Patisserie の方とのご縁に感謝！
X’masケーキ特集で取材した「Engi (縁起)Patisserie」。オーナーパティシエのHuayさんがあたたかく迎え入れくれました。以前、北海道の人気ケーキ屋さんで修行されていたHuayさんは先輩シェフがよく口にしていた「縁起がいい」という言葉から店名を名づけたそうです。日本人好みの繊細で甘さ控えめなケーキだけでなく、ベーカリーも提供しておりカレーパンも販売されていました！ランチやカフェにもおすすめです！
日本人に人気な同店。取材当日も日本人の方がいらっしゃいました。私も実際にケーキを頂きましたが、日本人の方が通いつめたくなるのも納得の美味しさと素敵な雰囲気のお店でした！
同店人気のモンブランケーキをHuayさんと一緒にパシャリ。日本の栗を使用したモンブランは濃厚で日本が懐かしくなる味でした。
ご厚意で抹茶ラテ、レモンゆずタルトを頂きました。ゆずの味が口いっぱいに広がってとっても美味しかったです！抹茶ラテは抹茶をふるいにかけ、茶筅を使って泡立てておりかなり本格的。プライベートでもまた訪問させていただきます。
この記事のお店です！
Engi Patisserie
www.engipatisserie.com