スペインの雰囲気溢れる店内で本場の味を満喫…個性ある店舗が並ぶチャンカット通りの一角にあるモダンスパニシュバル。今回ご紹介するのは看板料理の「パエリア」。しっとり感を残したサフランライスは、特製ダシと一緒に炊き込むことで芳醇な風味と深い味わいが醸し出されています。具材は「魚介」「鶏肉」「豚肉」のオールミックス、またはそれぞれを単品で、とお好みでカスタマイズ出来るから、その日の気分やワインに合わせてチョイスしてみて。