トマトの優しい甘さに包まれたイタリアの家庭料理
KL市内の繁華街チャンカット通りにあって、気さくな店員さんと、いつも賑やかな空気に包まれている高評価コスパイタリアンがこちら。今回ご紹介するのは、たっぷりの自家製トマトソースに新鮮なシーフード、そしてパルメザンチーズをふんだんに使用した、とろとろアツアツの定番リゾット。見た目のとおり水分多めの食感ですが、トマトの甘さとシーフードの旨味、パルメザンの豊かな風味がしっかりとライスに染み込んでいて、伊家庭の味わいが楽しめます。
Risotto di pesce RM60（2人前：RM108）
経験豊富なシェフによる本格イタリアンをカジュアルな空間で楽しめます。大人が気負わずにゆったりと過ごせますので、プライベートから接待まで様々な会食にご利用ください。(マネージャー ジアンフランコさん)
リゾットも様々なタイプがありますが、これは水分が多めで口当たりが軽く、ぺろっといけちゃいます！また、パルメザンチーズが何ともコク旨でした。(本誌営業ミカ)
Philip, Mazzei, Toscana IGT RM320/750ml
ブラックベリーやプラムといったフルーティーな味わいにシルキーなタンニンが調和。ジューシーでエレガントな骨格の深い味わいが魅力のトスカーナ産の赤ワインです。
シーバスを自家製トマトペーストとたっぷりのオリーブでホイル焼きにした一品。オリーブの塩味が淡白な白身魚によく馴染みます。
Ciccio Bar Pizzeria
15 Changkat Bukit Bintang 50200 KL.
T: +603-2141-8605
www.ciccio.com.my
営： 17:00 – 深夜まで