トリュフ香が広がる本格窯焼きピザ
同店のパンやピザの生地には、全粒小麦粉で作るサワードゥを使用。低グルテンで消化も抜群。もちもち食感と絶妙な生地の厚さは、専門店さながらの味です。中でも、トリュフクリーム、トリュフのマンチェゴ等を使った「トリプルトリュフマッシュルーム」はシェフの一押しメニューです。
オーナーシェフ Dawnさん
写真のように、1枚のピザでお好きな2種類の味が楽しめるハーフハーフもご用意。ペストリーも数多く提供していますよ。
Half & Half RM45（写真はTriple Truffle MushroomとPesto Smoked Duck）
味をまとめる名脇役
サワードゥ生地
定番の具材も、フワフワ食感のサワードゥ生地で頂くとより味わい豊かに。名脇役というより、縁の下の力持ちかな？
The Green Ebi Memory RM30
トーストもサワードゥ生地を使用。刻み山葵に海老たまごマヨ、という日本人には馴染みの深い味わいで食べやすい一皿です。
Mapled Bacon French Toast RM30
インスタ映えも狙えるブリオッシュのフレンチトースト。ビーフベーコンの塩気とポップコーンの食感が斬新。甘さは意外と控えめ。
