各産地の小麦粉をブレンドした特製ちぢれ麺
日本から輸入した小麦麺を使用した中太の特製ちぢれ麺は、食べごたえのあるモチモチとした食感とボリューム感が魅力。熱々のスープに背脂が溶け出し、旨味と甘味の変化が楽しめる濃厚な豚骨醤油の風味を、この中太麺なら余すこと無く堪能できます。
店舗スタッフ メイさん
「角煮」は2日間かけて余分な脂を抜き、醤油や生姜を加えトロトロに仕上げました。豚骨醤油との相性もお楽しみください。
角煮ばんから RM39.50
味をまとめる名脇役
薬味ネギ
スープには特製仕上げオイルなどを使用していますが、中でも味わいに深みを与える薬味ネギは欠かせません。
鶏唐揚 RM16
特製ソースに漬け込んだ柔らかい鶏肉に軽く衣をつけ、きつね色になるまで揚げた一品。良質の脂と旨味が口の中に広がります。
ほうれん草の胡麻和え RM12
新鮮なほうれん草を軽く湯通しして冷やしたシンプルな一品。風味豊かな胡麻の香りが、ほんのり甘く、品のある味わいがします。
Bankara Ramen
T-028, 3rd Floor, Mid Valley Megamall, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, 59200 KL.
T. +603-2201-8618
営：11:00-20:00
www.bankaramalaysia.com
FB: ramenbankaramalaysia