オーナーシェフDawnさんと打ち合わせ中のこと。「お料理チェックをお願いします！」と、スタッフさんがDawnさんの前にお料理を持ってくるんです。お料理の見た目の最終確認かな？と思いきや、いきなり目をつぶりながら香りを嗅ぎ出したDawnさん。理由を聞くと、「私、味見しなくても、一瞬香りを嗅ぐだけでその料理の味が分かるの」とのこと。なんと、彼女は料理を作る時も一切味見はしないそう！これは、絶対音感にも似た一種の特殊能力ですね。