サウジャナホテル内の「湖月」は、日本の「旅館」のスタイルで設計された本格日本料理店。店内には、鉄板焼きルーム、寿司カウンター、プライベートダイニング用の3つの畳部屋があり、庭園の静かな眺めを楽しみながら、専属シェフ南武利さんの指揮のもとで、手間暇惜しまずにつくられる伝統的な和食を楽しめます。