今宵はワインと、炭香る豚トマホーク
Iberico Pork Tomahawk RM45/100g
塩胡椒でシンプルに味付けした後で、備長炭で一気に焼き上げ、しっとりと柔らかな食感に仕上げました。肉表面は炭火の香ばしい香りが纏い、赤身肉の濃縮された旨味、そして脂身はイベリコ豚らしい上品な甘さが口中にふんわりと広がります。お好みで自家製林檎ソース、またはマスタードと一緒に召し上がれ。
炭火香
同店のお勧め料理が一度に楽しめる「テイスティングコース（５コースRM119）」もあるので、初来店の際はこちらも是非チェックくださいね。(本誌読者レポーター カナコさん)
店内は隠れ家的でありつつも開放的なカジュアルな空間。女子会やパーティー、会社の歓送迎会等さまざまなシーンで、ワイングラス片手にゆったり至福のひとときを満喫できます。(本誌営業ミカ)
Trio of Tomato Salad RM28
「ベイクド」「酢漬け」「フレッシュ」の3種類のトマトを、日本産柚ジュースから作る自家製柚ジェル＆自家製リコッタチーズに絡めていただく爽やかな一皿。スターターにぴったりです。
ワインセレクション
豊富なワインセレクションも魅力。希少性の高いプレミアムな銘柄も数多く揃い、ワインの輸入も手掛けるオーナーゆえの良心的な価格設定はワイン愛好家を惹きつけてやみません。
La Fleur
A2-G2-6, Publika, 1, Jalan Dutamas 1, Solaris Dutamas, 50480 KL.
Tel: +6010-323-6800
www.lafleur.com.my
営業時間： 11:00 – 23:00 火曜定休