btscol今月の巻頭特集の取材で訪れたのが、ワンタン麺の人気店「Mak’s Chee Authentic
Mak’s Chee Authentic Wonton
www.makschee.com
「黄金の1分」は 知りませんでした！
今月の巻頭特集の取材で訪れたのが、ワンタン麺の人気店「Mak’s Chee Authentic Wonton」のミッドバレー店。記事中でも紹介しましたが、人気メニューの「Signature Sea Prawn Wonton Soup Noodle」を試食する際に説明を受けたのが、麺、スープ、ワンタンをサーブする際に盛り付ける順番にまでこだわっていること。この1杯のスープ麺をいかに最高の状態で顧客に味わってもらうかに対する情熱に感銘を受けました。美味しさには理由があるんですね。
Garyさんから教えて頂いた「黄金の1分」。サーブされてから最初の1分間が、一番美味しくいただけるタイミングなんだそうです。
オーナーのGaryさんとスタッフのEveさんの温かいおもてなし。取材メニュー以外にも「まだ何か食べられますか？」って、オーナーさんのお勧めの料理を追加で注文していただきました。
創業1923年の老舗店なんですね！メニューにその歴史が書かれています。
この記事のお店です！
Mak’s Chee Authentic Wonton
www.makschee.com