pradcol昨年の10月号で紹介して以来、日本人にも大人気という「Tetangga
「インドネシアのおやつって、
こんなに美味しいんだ！」
〜やみつきストリートスナック「ムルタバ」〜
昨年の10月号で紹介して以来、日本人にも大人気という「Tetangga Kita（テタンガキタ）」のムルタバ。ムルタバは、インドネシアで人気のストリートスナックで、注文が入ってから店内で焼き上げられるので、店の辺りはその芳しい香りが漂っていて、ついつい足を運んでしまいますよね。さて今月は、新メニューを含むイチオシの5品をご紹介！悪魔的な旨さの同店のムルタバ、本誌を片手に注文してみてね。
テタンガキタとは？
インドネシアのスナック「ムルタバ」の専門店。小麦粉を使った生地で具材を挟み、一口サイズに仕上げています。ムルタバには、餃子の具をパイで包んだような、しょっぱい系の「ムルタバ・テロッ（Martabak Telor）」と、甘い「ムルタバ・マニス（Martabak Manis）」の大きく2種類があります。さらに、甘い方には、日本の今川焼きのような生地の「タバル（Tebal）＝厚焼き」と、「ティピス（Nipis）＝薄焼き」があります。カレー味が一般的なマレーシアのムルタバとは一味も二味も違い、中の具材やその組み合わせのユニークなところも魅力のひとつです。
オーナーさんのごあいさつ♪
前回の記事で紹介いただいてから、日本人のお客様から「注文の仕方がやっと分かった」「アツアツで美味しい」と大変好評をいただいています。当店では、使用するバターやチーズ、チリソースは本場インドネシアから直輸入し、スタッフもインドネシア人なので、正に現地の味。この春に来マされた読者の方にも、ぜひ味わっていただきたいですね。
レジ横のメニューは、通常赤色のマレー語版になっていますが、クルッとひっくり返すと白い英語版に。
インドネシア出身
オーナー
Rizkyさん
新メニュー「Chocolate Duo」（RM25）は、ダーク＆ホワイトのWチョコレート使用し、さらにチェダーチーズとコンデンスミルクをトッピングした濃厚な味わいの一品。
「ミロ」のチョコレートスナックと粉末タイプを挟んだ「Milo (Thick)」（RM25）。チーズが合わさることで、絶妙な甘塩っぱさが生まれ、甘すぎず食べやすいんです。
インドネシアの国民的ドリンクといえば、ジャワティーにジャスミンの香りをつけた「Teh Botol Sosro」(RM4)とジャスミンティー「Teh Kotak」(RM6)。どちらも砂糖が入った甘いお茶です。
卵、玉ねぎ＆長ネギにカニカマを加えたムルタバ「Crabstick Mayo」 (RM 24)。スパイシータイプは、スパイシーマヨを使用。
サクッとした音と共に、餃子のような香りが。
かむほどに、バターがジュワっ。「Kaya Butter (Thick)」 (RM19)
香ばしさと、噛むたびに口に広がる旨味で食欲UP!
コールドブリューのコク深いコーヒーに定評のある同店の新ドリンク「Kopi Pandan (RM10)。東洋のバニラと称される、パンダンリーフのシロップが加わることで、バニララテのようなほのかな甘さに。よく混ぜてからどうぞ。
Tetangga Kita
• ハタマス店 Level 2, Hartamas Shopping Centre, Sri Hartamas, 50480 KL.
• パラダイムモール店 Lot LG-10, Lower Ground Floor, Paradigm Mall, 47301 PJ.
• オンラインオーダーはこちらから：tetanggakita.com
FB: @tetanggakitamy
IG: @tetanggakita