Croisserie Artisan Bakery
クロワッサンにカフェオレは仏の朝食の定番ですが、ホットチョコレート「ショコラショー」に生クリームをとかし、クロワッサンを浸していただくのも、クラシックな頂き方です。甘く濃厚な味わいの、フレンチな朝食をぜひ楽しんでください。（ヘッドシェフ： ケンさん）
Menu1は、先月登場の新商品。当店では、毎日3回パンを焼き上げています。
「ショコラショー」で頂くクラシックスタイル
MENU 1
Croissant au Beurre RM6
Parisian Hot Chocolate RM18
フランスの限られた産地・製造法で作られた「AOPバター」を使い、16層に仕上げたクロワッサンを、カカオ70%のホットチョコレートにひたして。しっとりして食べやすくなります。
MENU 2
Anko Beurre Pain Viennois RM8
生地は、先月紹介した同店の食パンと同じですが、オーブンをスチーム状態にしてから焼くので、独特のもっちり感が出現。餡とバターのブロックを一緒に頂いて。
脇役に思いがちな餡、実は有機の小豆をコッパー鍋で煮ることで、程よいてり感を出しています。甘さ控えめ！
MENU 3
Bressane RM8
ブリオッシュ生地にバターシュガーを入れ込んで焼き、焼く途中で生クリームを塗ってさらに焼く「ブレッサン」。甘そうなイメージが、意外にさっぱりして驚くかも。朝食用にもお勧めの一品ですね。
No. 14, Jalan Medan Setia 2, Bukit Damansara, 50490 KL.
Tel: +6012 564 4154
営業時間：7:30-20:00
croisserie.com.my
IG: croisserie
FB: croisserie