Bray Bakery
私が作るサワードゥは、西洋の伝統製法に沿いながらも、当地の嗜好に合わせているので、酸味は控えめ、表面の皮は薄く、また卵を使わないから中身がもっちりと柔らかく、食べやすいのが特徴です。ご家族の皆さんでお楽しみください。 (オーナー： ジョンさん)
家族皆が毎日でも食べたくなるパン作りを目指します。
一週間経ってももっちり食感が持続
MENU 1
サワードゥ ブレッド 約800g RM22〜
スライストースト RM7
何もつけず、パンの素材の味を楽しんだ後は、お好みで、同店自家製の林檎ジャムや3種のマッシュルームバターなどを付けて、味わいの多様性をお楽しみください。(追加各RM4)
MENU 2
スモークド ローズマリー
ハニー＆シーソルト RM9.50
サワードゥで作るクロワッサンも人気。マラッカ産の燻製蜂蜜の程よい甘さと、ローズマリーの心地よい香りは、週末のゆったりとした朝の始まりに。
MENU 3
スモークサーモンの
オープンサンド RM35
たっぷりのグリーンピースペイストに、スモークサーモンとポーチドエックがのったパワー系朝食パンメニュー。新鮮なローカル野菜と一緒にどうぞ。
当地の良質な食材に拘ったメニューの数々。食べる人のことを考えた、シェフの温かな想いが伝わる素敵なお店です。
#G-02, Menara See Hoy Chan, 374, Jalan Tun Razak,
50400 KL.
Tel: +6012 582 2519
営業時間：8:00-17:00
www.braybakery.com
FB : Bray Bakery
IG : BrayBakery