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btscol今月号でご紹介した「 Vantador」といえば、昨年から当地で始まったミシュ

ミシュラン掲載おめでとうございます!

今月号でご紹介した「 Vantador」といえば、昨年から当地で始まったミシュランガイドに掲載になったお店としても話題。先日、食事会で足を運ぶ機会があったのですが、ドライエイジングされたステーキが、こんなに美味しいものかとびっくり。ソースが色々用意されているのですが、英国王室御用達「マルドン」のフレーク塩で頂くのが、一番シンプルにお肉の味わいを堪能できて自分好みでした。

同店担当のTessyさんに、「この前のお食事会で『塩やソースだけでなく、山葵があったらいいかも!』という声が挙がったよ」と、取材時にお伝えすると、「美味しそうね。いいアイディアをありがとう!」と一言。

取材で訪れた1月某日は、お店の前に「ミシュラン2023年版掲載」のステッカーが貼られていましたよ。将来、星獲得を目指して突き進む同店、今後が益々楽しみですね。

半個室や完全個室もある同店。ファーストフロアの半個室には、現マレーシア国王が来店された際の記念写真(写真左奥)も。

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