btscolコンコルドKL内にある「和真」で取材があった先月。マーケティングチームの
Kazuma Japanese Restaurant
Level 1, Concorde Hotel KL
「希望の水」を頂きながら和食に舌鼓！
コンコルドKL内にある「和真」で取材があった先月。マーケティングチームのJuliniさん、Feliciaさんと共に和やかに撮影が進みました。試食タイムには「折角だから、松セットと一緒に日本酒をどうぞ」と言っていただき、同店マネージャーのKevinさんが選んでくださったのは、「醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR(希望の水)」。フランスの三つ星レストランでもオンリストされている名古屋の名酒で、エレガントなやさしい口あたりが、記事で紹介したセット「松」の寿司盛りの繊細な味わいにマッチしていました。
レモンやグレープフルーツのような柑橘系の香りは、同店の酢飯にも合って、これは美味！冷酒で頂きましたよ。
麺と丼を1品ずつ選ぶ、大好評のセットランチは、税込でRM39と、ホテルのダイニングながら、とってもリーズナブル。サラダとフルーツ、お茶付きですよ。
定食メニューだけでなく、一品メニューも豊富な同店なので、「鍋焼きうどん」のようなデイリーメニューも。ダシの口当たりがやさしく、当地の辛い料理で胃が疲れた出張者さんにもオススメです。
この記事のお店です！
Kazuma Japanese Restaurant
Level 1, Concorde Hotel KL