brandcol日本では、お見舞いや贈答品として愛用されるマスクメロン。メロンその
HAMI Ecofarms
イポーの名水が紡いだ日本品種のマスクメロン
日本品種のマスクメロンは、濃厚な甘さとあふれる瑞々しさが特徴。
高級マスクメロンの業界では、“網目”の盛り上がりや美しさが価格に影響すると言われるほど重要な要素。美しい網目を作る工程は、高い技術と経験が求められる匠の技です。
2020年に、マレー半島南部に位地するペラ州の州都・イポーで創業した、日本品種のマスクメロン農場です。化学薬品に一切頼らず、オーガニックのマスクメロンを栽培し、一般顧客や飲食店向けに販売しています。本来、マスクメロンは、1本の茎に数個のつぼみをつけますが、同農園では甘味が濃縮した立派な果実を育てるため、色や形の良いものを1つだけ選び、他の実は全て摘み取る「一茎一果農法」を採用。これは、日本の某高級フルーツパーラーで販売される、最高級マスクメロンの生産法と同じものです。最終的な生産量は少なくなるものの、高品質なメロンを育てるためには譲れない信念です。
日本では、お見舞いや贈答品として愛用されるマスクメロン。メロンそのものだけに止まらず、包装にまで気を配る日本の文化に敬意を表し、同社では洗練されたデザインの贈答用ボックスを用意しています。写真左の特製木箱入マスクメロンの場合はRM168、クリーンな印象の白い化粧箱入りはRM118で販売中（価格は2023年2月末までのもの）。
創業者
アウ・チー・チョイさん
マスクメロンは湿気に敏感で繊細な果物ですので、毎日手をかけ、目をかけ、心を込めて育てることが大切です。自分の子どもを育てるように丹念に栽培し、皆様に感動を与えられるような完璧なマスクメロンを目指しています。
日本のマスクメロンは、水耕栽培が一般的ですが、同社が土耕栽培にこだわるのはなぜですか？
アウさん 水耕栽培は手入れが楽という利点はあるものの、植物は元来、肥沃な土壌の恵みによって育ってきたものですよね。土耕栽培の方が時間や手間を要し、病気にもかかりやすくなり
ますが、メロン本来の香りや濃厚な甘さを実現するには、土耕栽培が最適と考えています。
マスクメロン以外にも、御社で栽培しているフルーツはありますか？
アウさん 鮮やかなイエローと、さっぱりした甘さが特徴の「ゴールデン・エメラルド・メロン」、そして、フルーティな香りが際立った「パッションフルーツ」もオーガニック農法で栽培しています。ちなみに、ゴールデン・エメラルド・メロンは、
3月4日（土）から収穫時期を迎えますよ。
購入方法を教えてください。
アウさん 下記のQRコードをスキャンし、WhatsAppメッセージよりご注文いただけます。クランバレー地区へのメロンの配送は、月〜木の注文なら1〜2日、週末に注文の場合は2〜3日かかります。飲食店様でのお取扱いも、ご連絡をお待ちしています。
マスクメロンが届いたら、数日常温に置いて「追熟」すると食べ頃になります。食べる5時間位前から冷やすと、甘味が凝縮されてより美味ですよ。
HAMI Japanese Premium Muskmelon
IG: hami.ecofarms
FB: HAMI Eco Farms
WhatsApp: +6010-769-0733