brandcol地元有名スーパーの冷凍食品コーナーにはかならず見かける同社の冷凍食
タラバガニ風蒲鉾
冷凍食品のスペシャリストが厳選した高品質のカニカマ
Taraba Surimi Red King Crab RM8.00
タラバ蟹でこの値段も魅力のひとつ（蒲鉾ですが笑）お酒にも良く合うので、もう一品何か欲しい時に重宝しますよ。
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Crab Stick Crabto with Wasabi & Soy Sauce RM7.80
食感や味にこだわったお馴染みのカニカマがこちら。この商品には、ワサビと醤油が添付されているので開封してすぐに食べられますよ。
Pre-fried Fish Cake Lava RM8.00
いわゆる日本の「さつま揚げ」です。再加熱でさらに美味しくなる他、タイの甘いチリソースとの相性も抜群です。
日本でも普段から冷凍食品を活用していた方、マレーシアにも日本人の味覚にあった冷凍食品があるんです。それが今月ご紹介する「KANIKA（カニカ）」社です。同社は1991年の創業以来、長年にわたる卓越性、信頼性により、数々の賞を受賞するなど、業界のトップブランドとして、冷凍シーフードから加工食品、デザートなど様々な冷凍製品を一般の消費者、レストランなどの業者に向けて販売しています。同社が扱う冷凍食品は世界各地の信頼できるサプライヤーから調達されていて、これらの製品は、6千トンの自社倉庫で一括保管され、独自のコールドチェーンを利用してマレーシア全土に毎日配送されています。
地元有名スーパーの冷凍食品コーナーにはかならず見かける同社の冷凍食品。直販サイトからも手軽に購入できるなど、入手が容易なのも人気の秘密。また今回ご紹介した「すり身製品」など手間なく食せる即席アイテムが揃うので、これらの高い品質と利便性を知ってしまうとリピーターになるのも頷けます。ちなみに編集部の冷凍庫には、夜食用に同社の冷凍食品がいつもストックされてますよ。
チェアマン
フィリップさん
冷凍シーフード、加工食品、缶詰、日本＆洋食製品など多岐に渡る商品展開で、顧客である各飲食店をはじめ、ご家庭での利用に合った高品質の商品を各種販売しています。弊社直販サイトも是非ご利用ください。
Q1. 当地のスーパーでも「カニカマ」をよく見かけます。
フィリップさん 日本が世界に発信した「食品の3大発明」の一つに数えられるカニカマ。昨今、健康志向による魚食の増加や日本食ブームが牽引し、海外でのカニカマ消費量は日本を上回るほどなんですよ。マレーシアでもその需要は高く、地元の食生活に定着しています。
Q2. さて、こちらの製品、本物のタラバガニのイメージがよく出ていますね。
フィリップさん 今回ご紹介したカニカの「タラバすり身レッドキング・クラブ」は、大きなタラバガニの脚を思わせる食べごたえのあるボリューム満点のタラバガニ風の蒲鉾です。旨味も再現されていますので、おやつや、お酒のおつまみ、各種料理に重宝しますよ。
Q3. 日本でも本物そっくりの味のカニカマが大人気です。
フィリップさん カニカマの味には、口に入れたときの甘味や旨味、塩味のバランスが適度で、それらを「美味しい」と感じられるかポイントです。カニカマも、美味しさ・カニらしさがどんどん進化しています。ぜひ一度、こだわりをもって選んでみてはいかがでしょうか。
実際に試食させていただきましたが想像した味よりも、カニ感があり美味しかったです。料理に使うよりこのままガブリと食べたい一品ですね。
Kanika Malaysia
Block K, Lot 46903, Jalan Taman Perusahaan Selayang, 68100 Batu Caves, Selangor.
Tel: 1-300-88-0707
https://kanika.com.my