ハロウィンパーティに！薄焼き卵のケチャップライス
ケンコリ卵の黄身はオレンジ色だから、見た目も綺麗に仕上がりますよ！ハロウィンに、お子さんと一緒に作ってみてね♪
材料 (1人前)
卵 ••••• 3個
ご飯 ••••• 茶碗1杯分
玉ねぎ ••••• 1/4個
ケチャップ ••••• 大さじ2杯
塩 ••••• 少々
胡椒 ••••• 少々
海苔 ••••• 少々
レタス ••••• 飾り用
ミニトマト ••••• 飾り用
作り方
❶卵を溶き、その後ザルで濾し、塩を入れる。
❷油を引いたフライパンに、濾した溶き卵を円を描くように流し入れる。弱火で、全体に火が通るまで待つ。
❸みじん切りした玉ねぎをフライパンで炒め、そこにご飯を入れ、塩、胡椒、ケチャップで味つけする。
❹お皿に炒めたご飯を乗せ、薄焼き卵を破れないようにご飯に被せる。
❺最後に海苔とケチャップでハロウィン仕様にデコレーションすれば完成。
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